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Rezepte

Rezepte
Rezepte 2017-09-16T17:48:17+00:00

Seeigel mit Salat

Aus der feinen Fischküche. Eine ausgezeichnete Vorspeise, die bei entsprechender Portionierung auch als Hauptspeise geeignet ist. Die Vinaigrette mit leicht asiatischem Touch harmoniert bestens mit den frittierten "Seeigeln". [...]

Von |Kategorien: Allgemein, Fisch, Vorspeise|Schlagwörter: , |0 Kommentare

Griesnockerl

Griesnockerl sind eine sehr gute Suppeneinlage. Bei uns lieben sie alle, egal ob groß oder klein. Damit sie luftig und locker werden, darf man die Kochzeit nicht zu kurz bemessen. So ist die Griesnockerlmasse [...]

Von |Kategorien: Allgemein, Suppen, Vegetarisch|Schlagwörter: , |0 Kommentare

Hähnchenkeulen in Tomaten-Sahnesauce

E ein feines Hühnergericht mit Supersauce. Bleibt Sauce übrig, kann sie gut für Nudelgerichte verwendet werden. Zutaten 4 gut fleischige Hähnchenkeulen oder eine schöne [...]

Von |Kategorien: Allgemein, Fleisch|Schlagwörter: , , |0 Kommentare

Feldsalat mit Speck-Vinaigrette

Feldsalat einmal etwas anders. Diese Vinaigrette harmoniert bestens mit ihm. Zutaten 150 Feldsalat (Vogerlsalat) 50 g durchwachsener, geräucherter Schweinespeck in ca. 5 mm große [...]

Von |Kategorien: Allgemein, Salate|Schlagwörter: , , |0 Kommentare

Semmelknödel

Semmelknödel sind eine sehr wichtige Beilage in der bayrischen Hausmannskost. Dafür kann man prima alte Semmeln und Brezen in kleine Würfel schneiden, um sie bei Bedarf zu nutzen. Es gibt eine ganze Reihe von [...]

Von |Kategorien: Allgemein, Beilagen|Schlagwörter: , |0 Kommentare